Abordando específicamente el tema de la producción de alimentos, el artículo aborda la capitanía de Río de Janeiro en el siglo XVII, no de forma aislada, sino en una perspectiva comparada, buscando identificar los aspectos comunes que la economía atlántica moderna definió entre las zonas proveedoras de ésta y otras tres importantes ciudades portuarias de la época.
Palabras clave: Rio de Janeiro; historia atlântica; producción de alimentos; harina de yuca.
